به گزارش نیوز تودی،در ماههای اخیر، بازار نان در استان تهران با مشکلات گستردهای مواجه شده است. با وجود تعیین نرخهای مصوب از سوی نهادهای رسمی، گزارشهای متعددی از گرانفروشی، کمفروشی و تفاوت قیمت در نانواییها منتشر شده است. مهر در خبری نوشت: طبق آخرین مصوبه مرداد ۱۴۰۴، قیمت نان سنگک سنتی ۷۶۰۰ تومان، بربری
به گزارش نیوز تودی،جلالالدین میرزای رزاز افزود: فریز کردن نان و سپس گرم یا تست کردن مجدد آن، باعث تشکیل نوعی نشاسته به نام «نشاسته مقاوم» میشود. این نشاسته در روده کوچک هضم نشده و به روده بزرگ میرسد؛ جایی که توسط باکتریهای مفید تخمیر میشود و در نهایت سرعت جذب گلوکز را کاهش میدهد.
به گزارش نیوز تودی،طبق گزارشهای ثبتشده در گفتوگو با مشتریان چند نانوایی در مناطق مرکزی و جنوبی شهر، یکی از شگردهای رایج این روزها ثبت دو عدد نان در کارتخوان نانینو بهجای یک عدد است و پول دو برابر مصوب از مشتری میگیرد، در ظاهر تراکنش عادی است، اما در واقع علاوه بر پول اضافه
به گزارش خبرگزاری نیوز تودی، مهدی دوستی درباره اصلاحات صورت گرفته در حوزه نان و آرد اظهار داشت: طرح اصلاح نظام توزیع آرد و نان در حال اجراست و نتایج اولیه نشان میدهد که بخشی از قاچاق آرد کاهش یافته است. البته این طرح مانند هر سیاست اقتصادی، دارای محاسن و معایبی است، اما از