به گزارش نیوز تودی، تندی فلفل یک حس چشایی مثل شیرینی یا ترشی نیست، بلکه یک واکنش عصبی است. کپسایسین، ماده فعال در فلفل، در واقع یک محرک شیمیایی است که به طور طبیعی برای بازداشتن پستانداران از خوردن دانه‌های گیاه تکامل یافته است. به نقل از ایرنا، این مولکول به صورت مستقیم به گیرنده‌های عصبی

به گزارش نیوز تودی، به نقل از روزیاتو، ین خبر خوبی برای افرادی است که تحمل تندی را ندارند؛ زیرا یک صفحه شفاف و ساده می‌تواند به سرعت تشخیص دهد که یک غذا کمی تند یا آنقدر تند است که اشکتان را دربیاورد. یک نمونه اولیه از این زبان، قادر به شناسایی «کپسایسین»، عامل تندی در

به گزارش نیوز تودی، فلفل سبز به عنوان یکی از سبزیجات پرمصرف و پرخاصیت، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های غذایی مردم دارد. این گیاه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که مصرف آن به بهبود عملکرد بدن و پیشگیری از بسیاری بیماری‌ها کمک می‌کند. مهر نوشت: مطالعات نشان می‌دهد مصرف فلفل سبز با کاهش

به گزارش نیوز تودی،شاید باورش سخت باشد، اما تحقیقات علمی نشان می دهند که یک خوراکی تند و کوچک می تواند نقشی بزرگ در افزایش طول عمر و بهبود کیفیت زندگی ما داشته باشد. این خوراکی، چیزی نیست جز فلفل قرمز. این گیاه سرشار از ترکیبات شگفت انگیزی است که از سلامت قلب و عروق