زینب کامرانی: در عصری که موجی از علاقه به سلامت عمومی، به ویژه سلامت روده، با جستجوی گزینههای غذایی پایدارتر تلاقی میکند، حبوبات، آن غلات ساده، ارزان و مغذی، به نمادی از یک تحول بزرگ در نحوه تفکر و دیدگاه ما نسبت به غذا تبدیل شدهاند.املیا کریستی میلر، کارشناس آشپزی و نویسنده کتاب «دستور طبخ خوشمزه
الهه جعفرزاده: بازار سالادهای بستهبندی آماده مصرف طی سالهای اخیر رشد چشمگیری داشته است. این محصولات بهعنوان گزینهای سریع و سالم برای مصرفکنندگان معرفی میشوند؛ سبزیجاتی که پیشتر شسته شدهاند و در بستههای وکیوم یا پلاستیکی عرضه میشوند. اما پشت این ظاهر سالم، پرسشهای جدی درباره ایمنی میکروبی مطرح است: آیا این سالادها واقعاً بیخطرند؟
زینب کامرانی: مرکز مشاوره مصرفکنندگان ایالت بایرن آلمان میگوید جو به دلیل داشتن فیبر خوراکی بسیار بیشتر، که بدن برای حفظ سلامت رودهها و قلب به آن نیاز دارد، گزینهی غذایی مغذیتر و مفیدتری نسبت به برنج سفید به شمار میرود. در حالی که برنج سفید حاوی حدود ۱.۵ گرم فیبر در هر ۱۰۰ گرم
فاخره بهبهانی: دکتر فرزاد روشن ضمیر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با نیوز تودی می گوید: رژیم غذایی نقش مهمی در حمایت از سلامت کبد ایفا میکند، بهویژه اگر با بیماری کبد چرب مواجه باشید. برخی غذاها مانند سبزیجات برگسبز، ماهیهای چرب، چای سبز و روغن زیتون بهطور خاص برای سلامت بخشهای مختلف کبد
به گزارش نیوز تودی، بیماری کبد چرب غیرالکلی به طور فزایندهای در بزرگسالان جوان به دلیل رواج خوردن فست فود و شیرینیها و غذاهای حاوی شکر افزوده، شایع شده. کبد چرب درجه پایین در حالی که دارو به درمان آن کمک میکند، معمولا به خودی خود با تغییر سبک زندگی، کاهش وزن و مراقبت از آنچه
به گزارش نیوز تودی، احساس گرسنگی دائمی، حتی پس از صرف وعدههای غذایی، میتواند نشانهای از اختلال در تنظیم اشتها، تغذیه نامناسب، یا عوامل روانی باشد. این حالت نهتنها آزاردهنده است، بلکه ممکن است منجر به پرخوری، افزایش وزن، یا اختلالات متابولیک شود. گرسنگی مداوم همیشه به معنای نیاز واقعی بدن به غذا نیست؛ بلکه