فواید لیموعمانی در طب سنتی: از تقویت معده تا پیشگیری از کبد چرب

به گزارش نیوز تودی، فاخره بهبهانی درباره لیموعمانی اظهار داشت: بهترین انواع لیموعمانی در شهرهای بندرعباس، میناب، جهرم و شیراز تولید می‌شود. از پودر این میوه در غذاهای تند و پرادویه خلیجی به طور گسترده استفاده می‌شود. در طب سنتی، لیموعمانی به دلیل طبع خنک، توانایی خنثی کردن گرمی و التهاب غذاهای تند را دارد و به عنوان مقوی معده، ضد نفخ، صفرابر و اشتها‌آور شناخته می‌شود. منابع طب سنتی تأکید دارند که لیموعمانی درشت‌تر و تیره‌تر، کیفیت بهتری دارد. همچنین، لیموعمانی تازه خشک‌شده معمولاً به رنگ خردلی و بسیار ترش است.

فواید پوست و دانه‌های تلخ لیموعمانی
دکتر مجید انوشیروانی، متخصص طب سنتی، در گفت‌وگو با نیوز تودی توضیح داد: برخلاف تصور رایج که پوست و دانه‌های لیموعمانی دور ریخته می‌شود، این بخش‌ها ارزش غذایی و درمانی بالایی دارند. توصیه می‌شود لیموعمانی به طور کامل با پوست و دانه آسیاب و مصرف شود.

بر اساس طب ایرانی و تحقیقات نوین، ترکیبات تلخ لیموعمانی ترشح صفرا و آنزیم‌های گوارشی را افزایش داده، عملکرد معده را تقویت و هضم چربی‌ها و قندها را بهبود می‌بخشد. این ترکیبات به کاهش اشتهای کاذب، تنظیم قند خون و پیشگیری از تجمع چربی در کبد کمک می‌کنند. در طب ایرانی، تلخی‌های لیموعمانی سوءمزاج سرد و تر کبد و معده را اصلاح کرده و تعادل گوارشی را باز می‌گرداند. برای افراد مبتلا به چاقی، چربی خون یا کبد چرب، استفاده از لیموعمانی خشک کامل در خورش‌ها و غذاهای آبکی به جای آبغوره یا ترشی‌های معمول توصیه می‌شود.

دم‌نوش لیموعمانی و فواید آن
لیموعمانی خواصی مشابه لیموترش دارد و پس از خشک شدن، ۷۰ تا ۸۰ درصد خواص خود را حفظ می‌کند، به جز ویتامین C که در لیموترش تازه بیشتر است و به دلیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضد سرطان شناخته می‌شود. دم‌کرده لیموعمانی با چای یا گل‌گاوزبان در کاهش فشار خون، چربی و کلسترول مؤثر است و می‌تواند از تصلب شرایین و گرفتگی عروق جلوگیری کند. افراد سالم می‌توانند آن را با عسل یا نبات مصرف کنند و به بیماران قلبی توصیه می‌شود از لیموعمانی یا پودر آن در سالادها استفاده کنند.

متخصصان طب سنتی معتقدند افزودن نمک به غذاهای حاوی لیموعمانی به دلیل خاصیت ضدمیکروبی آن مفید است و به پاکسازی بدن کمک می‌کند. همچنین، دم‌نوش لیموعمانی با گیاهانی مانند سنبل‌الطیب می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی آرامش‌بخش پیش از خواب مصرف شود.

برای کاهش تلخی لیموعمانی در غذاها، می‌توان آن را برای مدت کوتاهی در آب خیساند و سپس آب آن را دور ریخت، هرچند این کار بخشی از ویتامین‌های محلول در آب و خواص درمانی را کاهش می‌دهد.